食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
夏日凉拌菜的做法步骤
-
1莴笋丝用盐码味，火腿肠切粒，青辣椒，小米椒，榨菜切成碎末，芦笋切段在沸水中焯熟，虾在沸水中焯熟并去壳。 -
2莴笋丝用手挤出码出的水分，放入心形盘压实，并倒扣在圆盘内。 -
3去壳的虾仁和芦笋尖铺在莴笋丝的外缘摆盘。 -
4将剁碎的双椒，火腿粒，榨菜放碗里，过少量滚油拌匀。碗里再加入少量盐，耗油，辣椒油，香油拌匀。 -
5将碗里的双椒佐料淋在菜品上即可。
所属分类：
凉菜
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儿童
朋友聚餐
夏季食谱
农家菜
午餐
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- 凉拌碾转
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- 西兰花蘸十香菜蒜汁
- 水果拼盘
- 火爆大头菜
- 荷兰黄瓜木耳拌肘花
- 炒饼丝
- 黑木耳炖土鸡
- 小土豆黑木耳炖土鸡
- 豆皮炒腊肉
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- 腊肉炒酸芋苗
- 香菇青菜包子
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