食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双色冰皮月饼的做法步骤
-
1各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟。 -
2牛奶，油，糖混合加热至沸腾边加热边搅拌。 -
3迅速把沸腾的液体倒入粉类中，边倒边搅拌，注意不要划圈搅拌。 -
4倒在案板搓成光滑圆条，裹保鲜膜温静置松弛半小时。 -
5蛋黄加少许料酒。 -
6上锅蒸15分钟。 -
7做成月饼馅，待用。 -
8莲蓉馅捏饼，包半个蛋黄。 -
9开包了~~~冰皮月饼皮馅比例4：6（34克皮49克馅）或3：7均可,具体按个人喜好自定。 -
10包好后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏更好吃。
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