诗文 | 大理石重乳酪蛋糕 |
释义 |
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食材明细
大理石重乳酪蛋糕的做法步骤
小窍门
小贴士:
1、这款乳酪蛋糕芝士很足,不爱吃芝士或者正在减肥的人士请自动绕道。 2、酸奶油没有的话可以用酸奶代替,也可以用35g牛奶加5g柠檬汁调配。 3、画大理石纹路的方法有很多种,不一定非要和我一样,甚至某些擅长美术的童鞋可以随自己的喜好画个可爱的图案上去 4、切蛋糕的时候每下一刀就要把刀擦干净,否则就会和我现在的一样,在蛋糕的周围留下多余的乳酪,影响美观【第一次做重乳酪的某点泪奔。。。。据说切之前把刀微微烧热切出来会更加顺滑,有兴趣的诸位可以自己实践一下。。。 5、各自的烤箱脾气不同,如果上色过深则可降低温度延长烤制时间。。。某点烤的颜色好像是深了一些的,MS大家的大理石做出来都是白底黑纹的样子,8过黄黄的表面看上去其实还是很有食欲滴~~嘿嘿~~~水浴加热蛋糕表面应该不太容易开裂,所以可以放心大胆!~
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
冰品
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