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诗文
咖喱大龙虾
释义
食材明细
主料
大龙虾
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
意大利香草
适量
咖喱
适量
咖喱 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
咖喱大龙虾的做法步骤
1
处理龙虾。
2
然后把虾头跟虾尾的壳放入开水中煮,煮出来的汤头可以放入紫菜做成紫菜汤,鲜味十足。
3
虾尾肉切成小块,虾脚切成小块备用。
4
虾脚有壳,所以我裹了一层生粉,先放入油锅里炸香,捞出备用。
5
在放入虾仁爆炒,待虾仁炒起形后倒入虾脚、咖喱、意大利香草一起炒。
6
咖喱炒均匀后加入适量的盐、味精、鸡精翻炒一下就可以装盘了。起锅后,再在锅内放入适量的水跟咖喱,煮成咖喱汁,浇在龙虾肉上面,最后为了增加美感,将虾头、虾尾放在炒好的龙虾肉上面,可以开餐咯。
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更新时间:2025/3/17 19:07:40