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诗文 超诱惑的拌黄豆芽
释义
超诱惑的拌黄豆芽的做法

食材明细

主料
  • 黄豆芽 2斤
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 葱 适量
  • 香菜 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 洋葱 适量
  • 姜 适量
  • 辣椒 量
配料
  • 花椒粒 30粒
  • 大料 30粒
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 白醋 适量
  • 香油 适量
  • 蒜末 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤

  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤：1
    1
    将原料用淡盐水泡洗干净，10分钟左右。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤：2
    2
    将黄豆芽放入沸水中焯烫，待水再次沸腾2分钟后，捞出，浸泡冷水中。（我把黄豆芽冲凉后，直接放冰箱冷藏）。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤：3
    3
    准备大葱花、洋葱、姜、八角、花椒。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤：4
    4
    香菜、胡萝卜、姜、葱切丝备用。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤：5
    5
    用少量的冷油将辣椒片拌匀（可降油烧开晾凉后加入少量）。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤：6
    6
    锅中放油，烧热后，放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炒至香味四溢，略焦。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤：7
    7
    将炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可；（可用滤网，滤掉残渣）。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤：8
    8
    黄豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量调味料（盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻）、和自制料油（适量）拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/30 17:26:13