“用土豆和玉米淀粉为主要原料做出来的一道美食，软糯可口，营养丰富，做法简单，大家都可以试一下。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆小饼的做法步骤
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1土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。 -
2上锅大火蒸熟。 -
3趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。 -
4分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。 -
5每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。 -
6再用手揉成光滑的面团。 -
7擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。 -
8煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。 -
9翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火。 -
10装入盘中即可享用。 -
11色泽金黄，口感软糯。 -
12非常好吃。 -
13成品图。
小窍门
蒸熟土豆的吸水性不同，玉米淀粉可多次少量慢慢添加，揉至面团不粘手即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
快手菜
饼