“青椒营养丰富，含有丰富的维生素，是我们生活中不可缺少的。只要我们花点心思，你就会爱上青椒呢。今天来介绍一款家常荤菜--青椒炒肉片。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒肉片的做法步骤
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1肉，洗干净，锅里放清水，放入，烧开，拎出，备用 -
2把刚锅里烧过的肉，切成片条状，备用 -
3锅里，加入放少许油，放入大蒜，煸炒下 -
4把青椒，挖去里面的子，切丝，备用 -
5准备好生姜，生姜切条，备用 -
6锅里翻入事先切好的肉片 -
7肉片，翻炒下，有点微黄 -
8再加入青椒，翻炒， -
9调入海天老抽王，料酒，不断翻炒 -
10加入少许水，大概一小勺子，翻动下，闷盖，收汁 -
11调入鸡精，少许，出锅 -
12成品，开吃
小窍门
肉，我都喜欢，先在水里烧下，这样更好切，也更软，也烧掉一部分的油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜