“美味营养的农家食补汤”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米排骨汤的做法步骤
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1先冬瓜、胡萝卜、葱洗干净、准备好生玉米和干净的排骨 -
2排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用 -
3玉米切段、冬瓜去皮切片，胡萝卜切片、姜去皮切片、葱切碎 -
4锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒和大料，姜片，倒入适量料酒 -
5小火炖一个小时。 -
6排骨炖好以后，把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里，加点香油和适量的盐，中火炖10分钟左右就可以出锅了
小窍门
1.玉米可以是熟玉米，如果是熟玉米等排骨快熟的时候加入
2.这样炖出来的排骨味道纯正而且不流失营养
2.这样炖出来的排骨味道纯正而且不流失营养
使用的厨具：高压锅
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