“柳叶饺也叫鱼形饺,包法其实很简单:就是尾巴先捏一下,然后左右分别往里面捏,一边一下~”
食材明细
黄瓜柳叶饺的做法步骤
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4 虾皮用温水泡洗几次,把攥干水份的黄瓜、虾皮,鸡蛋加少许盐、食用油搅拌均匀备用。
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5 准备几根菠菜洗净切碎加点水榨汁,用滤网滤出备用。
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8 包入馅料饺子皮尾巴先捏一下,然后左右分别往里面捏,一边一下。
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小窍门
1、菠菜汁的浓度,影响饺子的颜色的深浅,要浅点就多加点水,深点就少加水。
2、饺子的面团不能太软,太软就不好包了,所以水一点点加
使用的厨具:煮锅
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