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诗文 茄子炒黄豆芽
释义
茄子炒黄豆芽的做法

食材明细

主料
  • 黄豆芽 190克
  • 茄子 95克
辅料
  • 蒜片 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茄子炒黄豆芽的做法步骤

  • 茄子炒黄豆芽的做法步骤：1
    1
    食材：黄豆芽（已清洗）、茄子（已清洗切开）、蒜片
  • 茄子炒黄豆芽的做法步骤：2
    2
    烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
  • 茄子炒黄豆芽的做法步骤：3
    3
    随后，锅内留适量的底油，搁入蒜片炝锅。
  • 茄子炒黄豆芽的做法步骤：4
    4
    接着，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。
  • 茄子炒黄豆芽的做法步骤：5
    5
    然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 茄子炒黄豆芽的做法步骤：6
    6
    最后，加适量的生抽。
  • 茄子炒黄豆芽的做法步骤：7
    7
    加适量的盐。
  • 茄子炒黄豆芽的做法步骤：8
    8
    加适量的味精。
  • 茄子炒黄豆芽的做法步骤：9
    9
    调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/10 22:29:46