“土桃子是构树的雄花，不仅营养，口感也是相当不错，很糯，滑嫩带着青叶的香味，像青团那样，有独特的香味。这是大自然的恩赐。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸土桃子麦饭的做法步骤
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1摘净的土桃子，用淡盐水泡20分钟，淘洗干净。 -
2放在透气的筐子里，晾干水分，一定要晾干，做麦饭的食材都要晾干，不然就会粘连不清爽。 -
3晾干的土桃子，拌上两汤匙食用油，两茶匙盐，用手拌匀。 -
4倒入一饭碗面粉，搅拌均匀，到土桃子上均匀沾上干粉，并且彼此不粘连，要是还湿粘，就加点干面粉。 -
5屉笼里铺屉布，放入土桃子，开水上锅，10分钟即可。 -
6蒸好的土桃子用筷子拨散，趁热拌入盐香醋生抽辣椒油，蒜泥，香油，就可以享用了！
小窍门
其他类如榆树钱子，槐花，面条菜，紫金菜，都可以做麦饭吃。
使用的厨具：蒸锅
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