“夏天最爱的就是凉粉了，这次加了香兰粉，香兰粉的香气，又让我多吃了几块凉粉。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香兰粉凉粉的做法步骤
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1原料：香兰粉、胡萝卜、蒜和豌豆淀粉。 -
21杯豌豆淀粉和香兰粉加入碗中。
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3倒入与豌豆淀粉相同容积的清水，搅拌均匀。
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4锅中加入7杯的清水，烧开后转小火，淀粉水边搅拌边倒入锅中。
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5锅中用几根筷子不停地搅拌，直至出现大泡，关火。
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6将半流动的液体倒入盆中，晾凉后放入冰箱冷藏。
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7胡萝卜切丝，蒜切碎。
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8蒜碎放入碗中，加入生抽、米醋、香油、辣椒酱、盐，搅拌均匀。
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9凝固好淀粉，先用手将周边扒开，很轻松的就可以倒出来的。
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10凉粉切条状，加入胡萝卜，淋上料汁即可食用。
小窍门
没有香兰粉，也可以不加，就是原色的凉粉，料汁根据自己的喜欢来调配。
使用的厨具：煮锅
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