诗文 | 栗子红烧肉—超简单电压力锅版 |
释义 |
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食材明细
栗子红烧肉的做法步骤
小窍门
1.焯肉的水一定要用冷水下锅,才有利于血水的析出。
2.炒糖色时等冒小泡后,一定要及时浇入一勺清水,以免温度过高糖色炒过了,肉就该发苦了。 3.如果压好的红烧肉,水太多了,可以把肉先成出,汤汁收浓,浇在肉上。
使用的厨具:高压锅
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