“食材;
猪肝250克，香葱，酸辣椒生姜。
调料：
精盐，茶籽油，生抽，味精，孜然粉，花椒粉。
方法：
1、猪肝冼净切薄片，姜切丝，葱切段，辣椒切段。
2、锅里倒进茶籽油烧开，下入酸辣椒炒香，
3、再倒进猪肝，大火快炒，
4、调入生抽，孜然粉，花椒粉，炒匀。
5、再放进姜丝葱段，味精炒匀，
6、出锅即成。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
酸辣猪肝的做法步骤
-
1猪肝250克，香葱，酸辣椒生姜。 -
2猪肝冼净切薄片，姜切丝，葱切段，辣椒切段。 -
3锅里倒进茶籽油烧开，下入酸辣椒炒香， -
4再倒进猪肝，大火快炒， -
5调入生抽，孜然粉，花椒粉，炒匀。再放进姜丝葱段， -
6再调入味精炒匀， -
7出锅即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜