“我们家没做过和藕有关的食物，前几天看见市场有卖藕，买了一次涮锅吃，觉得还不错。在家休息，上网看了很多资料，决定炸藕合，正好家里有食材。因为没有相机，拿手机拍的，效果不咋好。馅的味道根据自己口味调，我是大约算得。还有藕的边角料让我做了橙汁藕片。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉香菇藕合的做法步骤
-
11、先把鸡肉、香菇、葱姜剁成末 -
22、先在鸡肉里放入盐、味素、色拉油、葱姜末、酱油、一勺葡萄酒调成肉馅，在放入蘑菇调成馅 -
33、把藕切成片，厚度约1cm -
44、把肉馅夹在里面 -
55、锅里倒入油，热至7、8成，把藕合裹上面糊放入锅里 -
66、炸到金黄捞出摆盘上桌
所属分类：
私房菜
儿童
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐