“今天立秋，做了滚圪针芽菜饺子，剩的面和肉馅，做了这个煎饼
滚圪针芽菜，是我们这里的一种野菜，这种野菜叫鬼针草，有
清热，解毒，散瘀，消肿。治疟疾，腹泻，痢疾，肝炎，急性肾炎，胃痛，噎膈，肠痈，咽喉肿痛，跌打损伤，蛇虫咬伤之功效(展开)”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鬼针草煎饼的做法步骤
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1将五花肉和菜以及各种调料拌匀 -
2和一小团面 -
3将面擀成一大块 -
4将肉馅铺匀 -
5卷起面 -
6卷成一长条 -
7把面卷起来 -
8稍擀一下 -
9火上放锅，放少许油 -
10油热，将擀好的面，放进去 -
11煎好一面，翻过来，在煎另一面 -
12两面金黄，出锅
小窍门
油稍多一点，煎出来的饼比较酥
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜