“阿胶是补血补虚佳品，阿胶乌鸡完美搭配。补气血美容颜。乌鸡汤特别适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用，而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用。但是很多人对阿胶有个误区，以为是女性专利。其实，男人一样可以吃阿胶，特别是人到中年后，经常吃点阿胶可以帮助男人增加精血，增强男子气概，还可以避免骨质疏松。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
阿胶乌鸡的做法步骤
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1活乌鸡杀好切段，备好材料。 -
2蘑菇洗净备好。
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3所有材料放入锅中，炖熟。最好用瓦罐锅，先烧开，再小火慢炖1.5-2小时。
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4营养美味??的乌鸡汤。
小窍门
1、乌鸡不用放血。宰杀乌鸡与其它鸡不同，因为乌鸡血的营养价值很高，有很好的滋补作用，能补血乌发，不能让它流失。所以宰杀时一般先把乌鸡用水淹死或放在沸水中烫死，然后再宰杀，这样乌鸡血就保留在乌鸡体内了，这样也是可以让我们把乌鸡烹饪好的。
2、加入黄精一起炖，对男性补虚补肾效果更佳。
2、加入黄精一起炖，对男性补虚补肾效果更佳。
所属分类：
汤类
家常菜