网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【照烧小丸子】
释义
食材明细
主料
猪绞肉
50克
牛绞肉
80克
洋葱
50克(半颗)
辅料
面包糠
10克
鸡蛋黄
1个
鲜奶
适量
奶油
5克
配料
盐
适量
黑胡椒粉
适量
照烧酱
100毫升
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
照烧小丸子的做法步骤
1
简单的材料。
2
洋葱平放,用锋利小刀直切多刀所需的阔度,但尾部留少许不要切断。
3
再横切几刀。
4
再竖着切,就会切出你所需的小小碎粒的洋葱碎了。
5
把奶油热溶解,放下洋葱碎炒出香味。
6
把肉碎,蛋黄,面包糠,洋葱碎放在较大的碗中,加入盐,黑胡椒粉拌匀。再加入适量的鲜奶拌下。
7
把拌好的肉碎放至半个小时。
8
再搓成一口大小的小球状,全部搓好待用。
9
6,7成热度的油,放入小丸子炸熟。
10
控干油份待用。
11
照烧酱做法:酱油半汤匙,蚝油半汤匙,糖1汤匙,香油半汤匙,水半杯。。。先拌好。(有现成的照烧酱就省去这部分,现成的照烧酱100毫升)
12
锅烧热,倒入照烧酱加少许黑胡椒粉,煮滚。
13
太白粉加少许水拌匀,倒入照烧酱中勾个芡。
14
倒入小丸子,快速拌下即可起锅。
15
【照烧小丸子】
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
乡巴佬卤蛋
蟹黄豆腐
酱油炒饭
彩椒蟹肉棒菌菇燕肉脆饺
炸小河虾
自制午餐肉
自制韩式拌饭
姜撞奶
鲜虾炖豆腐
南瓜蜜豆汤
电饭煲三杯鸡
红烧鲈鱼(年年有鱼)
西红柿炒鸡蛋
香菇肉丝面
青椒洋葱炒木耳
缤纷彩蛋
曲奇饼
肉沫烧嫩豆腐
水晶萝卜丝饼
下雪的冬日来一碗黄小米和子饭,暖胃暖心!
电饭煲版戚风蛋糕
鲅鱼(马鲛鱼)饺
彩椒炒佛手瓜
蔓越莓奶酥
黑蒜秋葵土豆泥
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 17:26:05