食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
开阳西葫芦的做法步骤
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1开阳(虾米)用黄酒浸泡1小时。 -
2西葫芦、胡萝卜切象眼片。葱薑切末。开阳捞出备用。
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3油锅爆香葱姜。
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4放开阳炒片刻。
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5先下胡萝卜片炒一会。
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6再下西葫芦片、盐，一起翻炒。
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7锅里出汤了便加鸡精炒匀装盘。
小窍门
大火快炒，西葫芦炒太熟影响口感。
使用的厨具：炒锅
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