食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
微波之柠檬酥的做法步骤
-
1两种面粉混合，加入苏打粉拌匀备用。 -
2鸡蛋打散备用。 -
3色拉油倒入大碗中。 -
4加入一半白糖，用小勺搅拌、摩擦。 -
5再加入剩下的白糖，继续擦至白糖溶化。 -
6蛋液分三次加入油糖混合物中，搅拌中感觉到有阻力，继续摩擦至糖化。 -
7加入柠檬汁，拌匀。 -
8面粉倒入鸡蛋混合物中，至上而下拌匀。 -
9揉合成光滑的面团。 -
10取一块面团，下剂做成酥饼。 -
11这盘酥饼还没拍呢就被吃得没几块了 -
12重新下剂，用手心将面剂搓成小酥果。放在微波转盘上，入微波炉，高火叮1分钟。 -
13取出看看，酥果已定型。用手推动翻个面，再次入微波炉高火叮1分钟。 -
14取出看看，基本上全熟了。再次放入炉内，低火叮1分钟，酥果表面微黄即可。
使用的厨具：微波炉
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