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诗文 微波之柠檬酥
释义
微波之柠檬酥的做法

食材明细

主料
  • 玉米粉 250克
  • 白面粉 50克
辅料
  • 柠檬 1个
  • 鸡蛋 2枚
配料
  • 白糖 50克
  • 色拉油 75克
  • 苏打粉 1.5克
  • 酸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

微波之柠檬酥的做法步骤

  • 微波之柠檬酥的做法步骤：1
    1
    两种面粉混合，加入苏打粉拌匀备用。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散备用。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：3
    3
    色拉油倒入大碗中。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：4
    4
    加入一半白糖，用小勺搅拌、摩擦。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：5
    5
    再加入剩下的白糖，继续擦至白糖溶化。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：6
    6
    蛋液分三次加入油糖混合物中，搅拌中感觉到有阻力，继续摩擦至糖化。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：7
    7
    加入柠檬汁，拌匀。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：8
    8
    面粉倒入鸡蛋混合物中，至上而下拌匀。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：9
    9
    揉合成光滑的面团。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：10
    10
    取一块面团，下剂做成酥饼。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：11
    11
    这盘酥饼还没拍呢就被吃得没几块了
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：12
    12
    重新下剂，用手心将面剂搓成小酥果。放在微波转盘上，入微波炉，高火叮1分钟。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：13
    13
    取出看看，酥果已定型。用手推动翻个面，再次入微波炉高火叮1分钟。
  • 微波之柠檬酥的做法步骤：14
    14
    取出看看，基本上全熟了。再次放入炉内，低火叮1分钟，酥果表面微黄即可。
使用的厨具：微波炉
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更新时间：2026/4/4 1:48:13