“喜欢吃面！卤面~凉面~拌面~炸酱面...各种各样的面~变换花样做，变换花样吃总也吃不烦。时间匆忙的时候，吃面变成了解决吃饭问题的快捷方式；天冷的时候，面带给你温暖，让你浑身暖和。总之，有各种理由让你喜欢它，相信跟我志同道合的朋友有很多哦~今天突然想吃炒面了，感觉很久没吃咯，那就做这个吧——家常肉丝炒面”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常肉丝炒面的做法步骤
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1猪肉切丝，葱姜蒜切碎。 -
2锅中倒入足量水，水开放入面，煮约3分钟（大概8成熟），捞出过凉水，备用。 -
3另起干净炒锅，倒入少许花生油，6成热下入葱姜蒜爆香，放入肉丝翻炒下。 -
4倒入料酒、老抽、生抽，翻炒至肉上色。 -
5从凉水中捞出面，倒入锅中，一起翻炒片刻。撒入糖、盐和鸡精翻拌均匀。 -
6临出锅前可滴入点香油和醋提味哦。
小窍门
个人感觉带点酸酸的口感会更好吃，所以每次都会加点醋进去，当然随你自己喜好啦~
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