“不知道从何时开始，有了光棍节这种无奈的节日。我知道光棍节是从大一开始，大学有举办光棍节假面舞会我才知道有这么一个象形的日子。今天特多人祝我节日快乐！纳闷了，咋就都知道今天是我的节日涅，好吧~快乐就快了吧，反正我每天都快乐~哈哈~
在这样一个高调的日子里，我准备送给自己一份低调的礼物——豆浆辫子面包”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
豆浆辫子面包的做法步骤
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1将豆浆温热到30度左右，再加入酵母充分搅拌，静置5分钟。 -
2然后将除黄油外的所有材料搅拌成面团，用力揉。 -
3揉至能拉出薄膜的扩展阶段。 -
4进行基本发酵大约70分钟。 -
5面团发至两倍大时取出排气。 -
6分割成9份，滚圆，中间发酵15分钟。 -
7再将小面团揉成2.5公分长的条状。 -
8三股成一份，头部捏紧。 -
9将面团编成辫子，尾部收紧。 -
10整形完成后，放入烤盘，进行最后发酵。 -
11发到2倍大后，表面刷上蛋液。 -
12烤箱预热200度，15分钟左右。 -
13这算是我的面包博文处女座了，要做好面包真的不容易耶，我要再琢磨琢磨才是~！嗯~加油加油~ -
14豆浆的，健康的！虽没有牛奶面包那种奶味，却有种淳朴的豆质气息
所属分类：
面包