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诗文 脆薯饼
释义
脆薯饼的做法
“土豆一直是百吃不厌的食材,怎么做都好吃,尤其喜欢土豆泥和土豆饼。今天的脆薯饼外脆里嫩,香酥可口,记得要趁热吃哦!”

食材明细

主料
  • 土豆 500g
  • 面粉 150g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 食盐 适量
  • 鸡精 1g
  • 十三香 1g
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

脆薯饼的做法步骤

  • 脆薯饼的做法步骤:1
    1
    土豆洗净去皮,先切成片
  • 脆薯饼的做法步骤:2
    2
    切成丝后再切的短一点
  • 脆薯饼的做法步骤:3
    3
    加入适量盐、鸡精
  • 脆薯饼的做法步骤:4
    4
    加适量面粉
  • 脆薯饼的做法步骤:5
    5
    加入十三香及蛋液
  • 脆薯饼的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀
  • 脆薯饼的做法步骤:7
    7
    热锅放油,舀一勺土豆丝糊倒到锅里,用勺背压扁
  • 脆薯饼的做法步骤:8
    8
    两面煎熟
  • 脆薯饼的做法步骤:9
    9
    趁热开吃

小窍门

和成面糊要稍微干一点,不可加水
如果土豆少的话就少加一点蛋液
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 13:20:43