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诗文	豉油爆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 300g 青红辣椒 各半个 水发木耳 5朵 辅料 蒸鱼豉油 2.5勺 糖 1/2勺 蚝油 1勺 水淀粉 2勺 干淀粉 适量 洋葱 1/4个 蒜 2瓣 咸鲜 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豉油爆豆腐的做法步骤 1 豆腐切小块。 2 锅中倒入清水，加入适量盐，放入豆腐焯烫一下。 3 捞出沥干水份。 4 青红辣椒切丁，木耳洗净撕小块入开水锅中焯熟备用，洋葱切丁、蒜剁碎。 5 沥干的豆腐撒入适量干淀粉颠匀，使每块豆腐都均匀裹上淀粉。 6 入6成热的油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。 7 青红辣椒入油锅中快速过油5-6秒沥油备用。 8 锅留底油，放入蒜末、洋葱丁炒香。 9 加入蒸鱼豉油、蚝油、糖、1小碗清水煮开。 10 淋入水淀粉勾薄芡。 11 放入木耳、豆腐、青红椒快速翻炒。 12 使芡汁包裹住豆腐即可。 13 成品 14 成品 15 成品 16 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	玉米粒炒肉泥 广受陆人热捧的台湾小吃——中式酥皮之【太阳饼】 黄瓜炒鸡蛋 西红柿炒菜花 木瓜炒鸡块 炸香蕉 【花样包菜】为肉肉披上美丽的外衣—翠皮肉卷 腐乳炝包菜 家庭炒面 爽口小菜——凉拌黄瓜 肉末豆腐 【花样包菜】--海鲜豆腐包菜 蒜香南瓜 荷包蛋 猪肉茼蒿馅饺子 超级松软香甜极具诱惑的---牛奶排包 轻脆可口—凉拌黄瓜 咖喱鸡肉蘑菇意面 太阳花寿司 黄豆酱粉蒸排骨 貌似非似@@鸡蛋饼批萨 韩式泡菜饼 特色熏鱼干 手擀长寿面 翡翠白玉卷

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。