网站首页  词典首页

诗文	豉油爆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 300g 青红辣椒 各半个 水发木耳 5朵 辅料 蒸鱼豉油 2.5勺 糖 1/2勺 蚝油 1勺 水淀粉 2勺 干淀粉 适量 洋葱 1/4个 蒜 2瓣 咸鲜 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豉油爆豆腐的做法步骤 1 豆腐切小块。 2 锅中倒入清水，加入适量盐，放入豆腐焯烫一下。 3 捞出沥干水份。 4 青红辣椒切丁，木耳洗净撕小块入开水锅中焯熟备用，洋葱切丁、蒜剁碎。 5 沥干的豆腐撒入适量干淀粉颠匀，使每块豆腐都均匀裹上淀粉。 6 入6成热的油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。 7 青红辣椒入油锅中快速过油5-6秒沥油备用。 8 锅留底油，放入蒜末、洋葱丁炒香。 9 加入蒸鱼豉油、蚝油、糖、1小碗清水煮开。 10 淋入水淀粉勾薄芡。 11 放入木耳、豆腐、青红椒快速翻炒。 12 使芡汁包裹住豆腐即可。 13 成品 14 成品 15 成品 16 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	蛋饺烧杏鲍菇 鸡腿香菇炖粉条 葱香曲奇 杂蔬烩豆腐泡 草莓脏脏鲜牛乳 胡萝卜香菜素丸子 韭菜盒子 姜蛋面 红烧魔芋 彩虹螺旋豆沙酥 酱爆茄子 椒盐虾姑 草莓虾仁 桃胶木耳羹 山楂酱 抓炒豆腐 吃货级的披萨 红烧带鱼 茄汁虾球 家常小炒肉 紫薯百合燕麦米浆 10分钟做纯糯米麻糍（内附汤圆做法） 粘豆包 酥皮菠萝派 馒头披萨

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。