“冬天是吃萝卜的季节，有益气化痰等等等特别多的功效，可是萝卜独有的味道会让有些人比如我不那么喜欢，所以研究了几道去除萝卜味的菜，这盘萝卜土豆烧肉，菜蛋肉全包括营养丰富，味道也深的家人喜欢。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜土豆烧肉的做法步骤
-
1肉稍微解冻后切成均匀的方块，为了快点熟我切的比较小。萝卜，土豆切等大的块 -
2准备需要的葱姜蒜和香料。 -
3油五成热入花椒粒炝锅后倒入肉，翻炒变色时加老抽炒片刻，加清水，八角和桂皮中火煮约五分钟 -
4萝卜土豆熟的鹌鹑蛋一起入锅，中火煮三四分钟时加盐糖十三香，翻匀继续炖煮 -
5出锅前撒少量糖翻炒上色，大火收汁即可
小窍门
一次性加水是为了不冲淡味道。加入清水的量约淹没全部菜即可，多点没关系但不能少，多了汤汁拌米饭很好吃，可少了菜还没熟烂就没汤了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜