“红豆沙主要做为馅料，很多美味的食品都会用到，如汤圆、豆沙包等。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，脾虚水肿等。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制红豆沙的做法步骤
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1食材：红豆、冰糖。 -
2冷水下红豆。 -
3水开转小火煮40分钟左右（不要煮太干，因为豆沙在后期还有一个吸水过程）。 -
4将煮好的豆子连同水一起倒入料理机。 -
5搅拌好的豆沙。 -
6炒锅加适量植物油，油热倒入豆沙翻炒。 -
7出锅。
小窍门
炒豆沙的时候一定要小火，否则会糊锅。
使用的厨具：煮锅
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