食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖芸豆的做法步骤
-
1准备食材，芸豆清洗干净，肉改刀切块，葱姜切片。 -
2锅热倒油，油热放十三香，葱姜，爆香，准备放肉块。 -
3葱姜爆香后放肉炒至变色。 -
4肉炒至变色后放芸豆，炒至变色，这时可以放适当量的豆瓣酱。翻炒均匀。 -
5翻炒一会到开水，水量和菜一齐即可，大火烧开，转小火慢炖，我一般最少炖半个小时以上。可根据菜量多少决定炖菜时间。中途可看下锅，以防干锅了。 -
6成品
小窍门
这就是普通炖芸豆，如果不喜欢放豆瓣酱，可以用酱油哦。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
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