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诗文
中国风
释义
食材明细
主料
土豆
适量
鸡胸肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
生粉
适量
盐
适量
黄油
适量
番茄酱
适量
海苔
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
咸甜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
中国风的做法步骤
1
鸡胸肉剁成肉糜,放葱末,姜末,料酒,少许盐搅匀。
2
鸡蛋洗净磕入碗里,加入生粉,少许盐调成稀糊状。
3
将冷冻土豆薯饼一切二,再调整成边角整齐的长方形。
4
取一片薯饼均匀涂抹上肉馅。
5
另取一片薯饼覆盖在肉馅上,轻轻压实。
6
均匀裹上蛋液。
7
起油锅转小火,放入黄油化开,将薯饼夹肉依次放入,煎至各面金黄。
8
另起油锅,放番茄酱,海苔末,少量清水慢慢搅动,熬制浓稠即可,沾着酱吃更香!!!
小窍门
可用土豆泥代替,土豆去皮蒸熟,按压成泥.
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 老人 下午茶
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更新时间:2026/7/31 20:38:13