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诗文
美味鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
适量
黄瓜
1根
花生米
适量
辅料
蒜
4颗
花椒油
1勺
盐
适量
食用油
适量
醋
2勺
生抽
3勺
白糖
半勺
花椒
10颗
干辣椒段
适量
八角
4颗
中辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
美味鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗干净,从中间切开,方便煮熟和入味。
2
锅里放水放鸡爪,再放几颗八角,少许盐。
3
将鸡爪煮至八九层熟关火,用凉水冲洗,直到鸡爪没有油脂。
4
把花生放锅里加少许油炒熟待用。
5
将黄瓜拍段和鸡爪,蒜蓉,生抽,糖,醋,少许花椒油拌均匀。
6
锅里放油,放干辣椒段,加几颗花椒,小火煸香。
7
鸡爪放盘子里,再放花生,最后将锅里煸香的油淋上去,滋滋的声音,完工。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:09:12