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诗文	美味鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 黄瓜 1根 花生米 适量 辅料 蒜 4颗 花椒油 1勺 盐 适量 食用油 适量 醋 2勺 生抽 3勺 白糖 半勺 花椒 10颗 干辣椒段 适量 八角 4颗 中辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 美味鸡爪的做法步骤 1 鸡爪洗干净，从中间切开，方便煮熟和入味。 2 锅里放水放鸡爪，再放几颗八角，少许盐。 3 将鸡爪煮至八九层熟关火，用凉水冲洗，直到鸡爪没有油脂。 4 把花生放锅里加少许油炒熟待用。 5 将黄瓜拍段和鸡爪，蒜蓉，生抽，糖，醋，少许花椒油拌均匀。 6 锅里放油，放干辣椒段，加几颗花椒，小火煸香。 7 鸡爪放盘子里，再放花生，最后将锅里煸香的油淋上去，滋滋的声音，完工。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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