“这是一款无油无糖的健康坚果小餐包。口感紧实而又有弹性，酸甜口感的蔓越莓，散发着迷人气息的紫薯粉，使面包变成了幽幽的淡紫色。咬一口满是核桃和蔓越莓，虽无油无糖，却也是满满的幸福感！烤制时，紫薯的香气就四处弥散，优雅的沁入的你的心。吃一个就能超满足，想吃却又怕长肉的妹子们，试试吧，这个根做馒头没啥区别，轻轻松松就能完成的小软欧，你一定会爱上它！
面包粉200克 紫薯粉50克 牛奶160克 盐4克 酵母3克 蜂蜜5克 蔓越莓40克 核桃25克”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯坚果软欧的做法步骤
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1准备食材。 -
2将紫薯粉和面包粉放在盆中。
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3除核桃和蔓越莓外，所用的材料拌匀后用力揉。
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4至面团均匀光滑后，加入核桃和蔓越莓。
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5拌匀后，入在盆中，盖上保鲜膜，常温下放置一个小时醒发。
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6将发酵好的面团分割成七等份，略整圆，盖保鲜膜，静置十分钟。
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7将面团重新整圆后放入烤盘中二发。
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8发酵至一点五倍大，筛上面粉，割十字口。（我因为着急出门，所以发酵时间略少了点）
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9烤箱提前预热至200度，中层，上下火，15-18分钟。
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10美美的享用吧！
小窍门
将紫薯粉换成等量紫米粉，或酌量添加其它粉，适当调整面包粉的用量都可。
使用的厨具：电烤箱
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