食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
法式煎鹅肝的做法步骤
-
1鹅肝切片用盐，胡椒粉，黑胡椒碎腌制
-
2然后配菜彩椒，口蘑过水，水中加入盐，油，
-
3菠萝切片煎制，苹果去皮去芯切厚片，用白兰地腌制，然后煎制
-
4配菜彩椒，口蘑，过完水，炒配菜，加入盐，胡椒粉，黑胡椒碎，调味
-
5鹅肝裹面粉，把表面多余的面粉弄下去，然后少油，小火煎制，勤翻面，不要出现糊的颜色
小窍门
鹅肝易碎，要轻拿轻放，鹅肝会在40度到50度容易融化，碎掉，不要长时间把鹅肝放到手上，盘饰自己创意就好
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
法国菜
晚餐
- 核桃板栗玉米汁
- 香椿炒鸡蛋
- 鱼豆腐炒黄瓜
- 辣椒炒海瓜子
- 炒三丝
- 酸辣萝卜条
- 素炒莴笋
- 白玉菇炒蛏子
- 花式火腿手工面包
- 可乐鸡翅
- 盐炒肉蒜薹莴笋
- 土豆香肠焖饭
- 蒜苔炒乌鸡
- 韭菜鸡蛋素水饺
- 素炒三丝
- 糖醋西瓜皮
- 减脂鸡肉丸
- 姜母鸭
- 南瓜素馅水饺
- 番茄龙利鱼
- 家常炒蚕豆
- 西蓝花炒虾仁
- 油泼黄瓜拌木耳
- 蔓越莓小旋风戚风蛋糕
- 桂花松子蒸苹果
- 口什么什么饯的成语
- 口什么什么香的成语
- 口什么什么黄的成语
- 口什么伶什么的成语
- 口什么同什么的成语
- 口什么唇什么的成语
- 口什么喉什么的成语
- 口什么坏什么的成语
- 口什么声什么的成语
- 口什么大什么的成语
- 口什么天什么的成语
- 口什么并什么的成语
- 口什么应什么的成语
- 口什么心什么的成语
- 口什么悬什么的成语
- 题大像（宋·王易简）
- 题大儒寮小阁（宋·李弥逊）
- 题大儿新安官舍三乐斋（宋·曾协）
- 题大光寺诗（宋·史尧弼）
- 题大兴院（宋·孟大武）
- 题大别山桃花源 惠熙兄嘱题大别山桃花源，（当代·熊盛元）
- 题大别山禹柏图（元·周伯琦）
- 题大司空潘公芝林二首（明·胡应麟）
- 题大司空鹤山李公完名卷（明·孙承恩）
- 题大司马王公伯安画像（明·欧大任）
- 题大司马王晋溪先生十牛图（明·何景明）
- 题大同守山水图（明·江源）
- 题大名官舍（宋·吕本中）
- 题大和堂（明·吴与弼）
- 题大善寺（宋·王之道）
- 章太炎书千字文(精)
- 世界是通的(一带一路的逻辑)/人大重阳智库作品系列
- 浪漫派(精)/涵芬书坊
- 太姥文化(文明进程与乡土记忆上下)(精)
- 中国美学研究(第7辑)
- 国际法(上下)/威科法律译丛
- 亚当·斯密哲学文集/汉译世界学术名著丛书
- 命运与审慎(马基雅维里政治哲学研究)/政治哲学研究丛书
- 激励学生学习(第3版)
- 综合英汉科技大词典（第2版）
- 并不容易的领导艺术/公共管理名著译丛
- 花与树的人文之旅(精)
- 话语与观念(近代中国思想文化的演进)(精)
- 银行微信营销/银行业绩倍增系列
- 智胜营销--企业利润持续增长的秘密