食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
法式煎鹅肝的做法步骤
-
1鹅肝切片用盐，胡椒粉，黑胡椒碎腌制
-
2然后配菜彩椒，口蘑过水，水中加入盐，油，
-
3菠萝切片煎制，苹果去皮去芯切厚片，用白兰地腌制，然后煎制
-
4配菜彩椒，口蘑，过完水，炒配菜，加入盐，胡椒粉，黑胡椒碎，调味
-
5鹅肝裹面粉，把表面多余的面粉弄下去，然后少油，小火煎制，勤翻面，不要出现糊的颜色
小窍门
鹅肝易碎，要轻拿轻放，鹅肝会在40度到50度容易融化，碎掉，不要长时间把鹅肝放到手上，盘饰自己创意就好
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
法国菜
晚餐
- 干锅羊肉
- 桂林米粉
- 江米条
- 【老桃七厨房】泡椒炒肉丝
- 干贝溜鸡脯
- 夹沙肉
- 茶香豆干炒肉
- 川味豆芽
- 麻辣鱼片
- 咖喱鸡饭
- 生啫鱼头煲
- 木樨肉
- 红烧带鱼
- 海米娃娃菜
- 芋头排骨煲
- 糖渍金桔（免煮）
- 鸡汤炖黄豆芽
- 宝宝吃的香@@菠菜豆腐汤
- 家常菜肴@@西芹炒腊肠
- 春天的脚步到来了@@香兰杯子蛋糕
- 鱼香茄子
- 西红柿炖牛腩
- 豆腐馅饺子
- 生鲜总汇
- 轻乳酪生日蛋糕
- 光焰什么什么的成语
- 光耀什么什么的成语
- 光耀夺目
- 光芒万丈
- 光芒什么什么的成语
- 光芒四射
- 光被什么什么的成语
- 光被四表
- 光说不练
- 光说什么什么的成语
- 光车什么什么的成语
- 光车骏马
- 光辉什么什么的成语
- 光辉夺目
- 光辉灿烂
- 闻同难民为虎所食（明·释函可）
- 闻后苑赐宴（宋·宋祁）
- 闻吕丞相还朝（宋·李正民）
- 闻吕小薇大姐住院偕周缉熙熊盛元兄同往探视（当代·傅义）
- 闻吕居仁病未差觅使寄问（宋·谢薖）
- 闻吕敬夫移居五首 （元末明初·郭翼）
- 闻吕生琵琶一首（明·黄省曾）
- 闻吕秋樵卒于开州（清末近现代初·郑孝胥）
- 闻吴三消息计别四十年矣（近现代·沈轶刘）
- 闻吴丞图漳倅（宋·丘葵）
- 闻吴中旱（清·沈曾成）
- 闻吴中米价甚贵二十韵（宋·陆游）
- 闻吴九岩何古林诸君游东山诗以寄之（明·王渐逵）
- 闻吴圣取还朝（宋·邹浩）
- 闻吴子登泰山绝顶遥有此赠（清·陈哲伦）
- 中国农村研究(2014年卷上)
- 德意志音乐与民族主义--1800-1848
- 中国特色社会主义理论体系的基本特征研究
- 电动汽车融入现代电网/国际电气工程先进技术译丛
- 复兴之路(让世界经济重返正轨)
- 同级管理(移动互联网时代的管理变革)
- 湘雅名医小儿癫痫病大讲堂/湘雅名医文库
- 马琳的点心书(超爱做蛋糕)
- 动物的未解之谜/动物王国的惊天秘闻
- 动物界的能工巧匠/动物王国的惊天秘闻
- 动物的古怪行为/动物王国的惊天秘闻
- 动物的奇妙语言/动物王国的惊天秘闻
- 动物的神奇战争/动物王国的惊天秘闻
- O2O落地(触点场景派的27堂必修课)
- 图文并茂有趣的科学侦探系列(共6册)