食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
法式煎鹅肝的做法步骤
-
1鹅肝切片用盐，胡椒粉，黑胡椒碎腌制
-
2然后配菜彩椒，口蘑过水，水中加入盐，油，
-
3菠萝切片煎制，苹果去皮去芯切厚片，用白兰地腌制，然后煎制
-
4配菜彩椒，口蘑，过完水，炒配菜，加入盐，胡椒粉，黑胡椒碎，调味
-
5鹅肝裹面粉，把表面多余的面粉弄下去，然后少油，小火煎制，勤翻面，不要出现糊的颜色
小窍门
鹅肝易碎，要轻拿轻放，鹅肝会在40度到50度容易融化，碎掉，不要长时间把鹅肝放到手上，盘饰自己创意就好
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
法国菜
晚餐
- 口蘑烧西蓝花
- 家常泥鳅鱼
- 酱爆八爪鱼
- 五彩虾球
- 黑糖果干面包（面包机版）
- 蒜香娃娃菜
- 牛扒
- 飘香啤酒鸭
- 草莓大福
- 翡翠白玉饺子
- 泡椒拉面
- 驴打滚
- 大蒜炒猪耳朵
- 白蒿麦饭
- 排骨咸肉冬笋腐竹汤
- 牛排西兰花
- 金针菇豆皮卷
- 凉拌海笋
- 凉拌蕨根粉
- 凉拌腐竹木耳
- 凉拌松花蛋黄瓜卷
- 熏火腿肠摆盘
- 怪味花生
- 火麻仁香煎带鱼
- 麻辣香锅
- 他非常开朗用英语怎么说
- 他非常的乐于助人用英语怎么说
- 仗义什么什么的成语
- 仗义执言
- 仗义疎财
- 仗义疏财
- 仗义直言
- 仗义行仁
- 仗什么什么义的成语
- 仗什么什么书的成语
- 仗什么什么人的成语
- 仗什么什么仁的成语
- 仗什么什么蝉的成语
- 仗什么什么言的成语
- 仗什么什么财的成语
- 醉中到白崖而归（宋·陆游）
- 醉中即席赠润卿博士（唐·皮日休）
- 醉中右手之茧忽脱，因赋《茧退》，未成而睡（当代·卢青山）
- 醉中吟寄内（明末清初·陈子升）
- 醉中吟（唐·段成式）
- 醉中吟（清·缪烜）
- 醉中和去私一绝（明·程敏政）
- 醉中和王平甫（宋·梅尧臣）
- 醉中咏梅花（唐·李建勋）
- 醉中咏牡丹（宋·徐积）
- 醉中夜自村市归（宋·陆游）
- 醉中天（元·王鼎）
- 醉中寄王子林（宋·刘过）
- 醉中寄霍东崖元方（明·宋讷）
- 醉中寄鲁望一壶并一绝（唐·皮日休）
- 现代推销实务(中等职业学校专业课程系列规划教材)
- 运动医学
- 国际商法(21世纪高职高专系列规划教材)
- 大学体育教程
- 实用商务英语教程(附光盘上工学结合教材高职高专十二五规划教材)/行业英语系列
- 礼仪修养(全国中等职业学校公共素质教育系列教材)
- 实用建筑装饰材料(21世纪高职高专系列规划教材)
- 演讲与口才(全国中等职业学校公共素质教育系列教材)
- 高等数学(21世纪高职高专系列规划教材)
- 英语(职业模块现代服务类中等职业学校公共课系列规划教材)
- 英语(职业模块工科类中等职业学校公共课系列规划教材)
- 普通话口语交际(全国中等职业学校公共素质教育系列教材)
- 语文(职业模块工科类教师用书中等职业学校公共课系列规划教材)
- 全国电气智能应用水平<一级>考试培训教程(21世纪高职高专系列规划教材)
- 旅游饭店英语(附光盘中等职业学校旅游饭店服务专业系列规划教材)