食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
法式煎鹅肝的做法步骤
-
1鹅肝切片用盐，胡椒粉，黑胡椒碎腌制
-
2然后配菜彩椒，口蘑过水，水中加入盐，油，
-
3菠萝切片煎制，苹果去皮去芯切厚片，用白兰地腌制，然后煎制
-
4配菜彩椒，口蘑，过完水，炒配菜，加入盐，胡椒粉，黑胡椒碎，调味
-
5鹅肝裹面粉，把表面多余的面粉弄下去，然后少油，小火煎制，勤翻面，不要出现糊的颜色
小窍门
鹅肝易碎，要轻拿轻放，鹅肝会在40度到50度容易融化，碎掉，不要长时间把鹅肝放到手上，盘饰自己创意就好
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
法国菜
晚餐
- 黑三剁
- 棉花蛋糕----附蛋糕的个人心得
- 梳乎厘
- 混酱卤肉包
- 超大版韭菜盒子
- 糖醋藕片
- 金桔酱戚风蛋糕卷
- 肉片炒菊花头
- 红烧猪蹄
- 青红椒炒肉片
- 豆豉蒸南瓜
- 蛤蜊炖蛋
- 泰国咖喱 咖喱饭
- 小鸡炖榛蘑
- 小葱炒豆渣
- 麻酱拌豇豆
- 青椒土豆丝
- 笋干煨排骨
- 心蓝手制私房菜【馋嘴牛蛙】——伪君子和真小人
- 香煎带鱼
- 适合郊游携带的营养面包——卤蛋培根咸味面包
- 清炒茼蒿
- 凉拌凤爪
- 无水无油土司
- 香辣凤爪
- 文武如雨
- 文武差事
- 文武并用
- 文武皇皇
- 文江什么什么的成语
- 文江学海
- 文治什么什么的成语
- 文治武力
- 文治武功
- 文深什么什么的成语
- 文深网密
- 文炳什么什么的成语
- 文炳雕龙
- 文牍主义
- 文牍什么什么的成语
- 逢蒙（元·廖大圭）
- 逢虎跑寺僧（明·朱朴）
- 逢诗僧（唐·齐己）
- 逢谢偃（唐·高适）
- 逢谢师直（宋·梅尧臣）
- 逢贾岛（唐·张籍）
- 逢贾老（宋·郑獬）
- 逢辛大全（明·周是修）
- 逢辰和陈茂才（明·区元晋）
- 逢进士沈彬（唐·齐己）
- 逢道者神和子（唐·王毂）
- 逢道者（唐·张蠙）
- 逢邓子敬讯郭天门先生家居有寄（明末清初·陈子升）
- 逢邻女（唐末宋初·周濆）
- 逢郏王子（明·李梦阳）
- 草婴译著全集(第8卷)(精)
- 论雅俗共赏/大家小书
- 图书馆奇遇/冰心奖获奖作家作品精选书系
- 带方方看医生(精)
- 草婴译著全集(第16卷)(精)
- 人气沙拉
- 草婴译著全集(第3卷)(精)
- 地下室里的猫/冰心奖获奖作家作品精选书系
- 超纲冷知识
- 单图及群图挖掘(原理算法与应用)
- 如何与3亿新中产交朋友(零边界商业时代的创新变革与品牌决战)
- 裁判对法律的背离与回归(疑难案件的裁判方法新论)/青蓝文库
- 我们都欠孩子一堂财商课
- 行业协会商会成长的内在机制/大数据与国家治理
- 五个好朋友(精)