食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
法式煎鹅肝的做法步骤
-
1鹅肝切片用盐，胡椒粉，黑胡椒碎腌制
-
2然后配菜彩椒，口蘑过水，水中加入盐，油，
-
3菠萝切片煎制，苹果去皮去芯切厚片，用白兰地腌制，然后煎制
-
4配菜彩椒，口蘑，过完水，炒配菜，加入盐，胡椒粉，黑胡椒碎，调味
-
5鹅肝裹面粉，把表面多余的面粉弄下去，然后少油，小火煎制，勤翻面，不要出现糊的颜色
小窍门
鹅肝易碎，要轻拿轻放，鹅肝会在40度到50度容易融化，碎掉，不要长时间把鹅肝放到手上，盘饰自己创意就好
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
法国菜
晚餐
- 金汤酸菜鱼
- 蒜香茼蒿菜
- 冬瓜骨头汤
- 辣炒鸡心
- 辣椒炒鸭血
- 砂锅豆腐
- 解馋鹰嘴豆
- 毛豆子炒肉
- 凉拌黄瓜羊肉卷
- 夏日必吃甜品，椰香芒果西米露
- 咖喱鸡排
- 牛排骨清汤
- 冬瓜牛排骨汤
- 葱姜手撕鸡腿
- 黄瓜拌面
- 芹菜叶胡萝卜麦饭
- 芹菜炒牛筋
- 肉末冬瓜汤
- 香酥小饼干
- 海米炖冬瓜
- 香菇炖羊肉
- 花样欧包
- 玉米须茶
- 手撕鸡
- 红烧茄子
- 老之将至
- 老于世故
- 老于什么什么的成语
- 老人们在下棋用英语怎么说
- 老人们都很健康用英语怎么说
- 老什么不什么的成语
- 老什么世什么的成语
- 老什么为什么的成语
- 老什么之什么的成语
- 老什么乘什么的成语
- 老什么什么上的成语
- 老什么什么下的成语
- 老什么什么不的成语
- 老什么什么事的成语
- 老什么什么交的成语
- 别金陵（元末明初·王冕）
- 别金陵（明·屠滽）
- 别金陵（明·徐熥）
- 别金颜老（宋·李石）
- 别钟京（宋·梅尧臣）
- 别钟子洪（宋·戴复古）
- 别钱受之（明·韩上桂）
- 别钱塘姚洎韬（明·成鹫）
- 别钱筠甫三首（宋·张耒）
- 别铅山杨公济（宋·韦骧）
- 别银瓶（宋·舒岳祥）
- 别锁秀才（明·吴与弼）
- 别锡鬯（明末清初·屈大均）
- 别锦儿（唐·韩偓）
- 别镇阳监仓陈荐秘丞（宋·韩琦）
- Ravenheart
- 综合课程论/当代教师进修丛书
- 货币哲学
- 提炼造就精华(田园式维多利亚风格)(精)/建筑与设计图书馆
- 少就是多(现代主义回眸)(精)/建筑与设计图书馆
- 少女安妮/加拿大经典名著安妮系列
- 工业设计机械基础/普通高等教育机电类规划教材
- 新课程与家庭教育/基础教育课程改革通识培训丛书
- 弗兰克·盖里作品集(简体中文版)
- Excel2002在财务金融上的应用(附光盘)
- 中国诗歌艺术研究(增订本)
- 神经解剖学/基础医学系列
- 吕著史学与史籍
- 靓丽发型110款/美发秀
- 柏杨回忆录(看过地狱回来的人)