食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
法式煎鹅肝的做法步骤
-
1鹅肝切片用盐，胡椒粉，黑胡椒碎腌制
-
2然后配菜彩椒，口蘑过水，水中加入盐，油，
-
3菠萝切片煎制，苹果去皮去芯切厚片，用白兰地腌制，然后煎制
-
4配菜彩椒，口蘑，过完水，炒配菜，加入盐，胡椒粉，黑胡椒碎，调味
-
5鹅肝裹面粉，把表面多余的面粉弄下去，然后少油，小火煎制，勤翻面，不要出现糊的颜色
小窍门
鹅肝易碎，要轻拿轻放，鹅肝会在40度到50度容易融化，碎掉，不要长时间把鹅肝放到手上，盘饰自己创意就好
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
法国菜
晚餐
- 波尔多红酒烧肉意面
- 腊鸭腿白萝卜煲
- 肉丸片炒兰豆
- 朱洪武豆腐
- 秋季滋阴润肺:酱香白萝卜片
- 鲍汁炸酥肉
- 辣椒鸡蛋焖
- 牛肉丸火锅 迷粉一枚 不知道大家是不是也这样打火锅？
- 早餐:黑芝麻蛋饼
- 苹果脆片
- 咸味葱香烫面蛋糕
- 燕麦香菇鸡丁窝蛋粥
- 【Me制豆浆实验室】万圣节爆血眼球
- 酸奶溶豆
- 砂锅肉末粉丝煲
- 自制山楂酱
- 羊肉汤
- 自制野果酱
- 芝士土豆鸡肉焗饭
- 爱心椰蓉面包
- 韩式鱿鱼泡菜饼
- 牛油果香蕉饼（幼儿辅食）
- 花菜虾仁
- 蘑菇意面
- 万圣南瓜
- square bracket
- squared
- square dance
- square dancing
- square deal
- square-faced
- square feet
- square foot
- square footage
- square inch
- square kilometer
- square kilometre
- squarely
- square meal
- square meter
- 早秋过郭涯书堂（唐·周贺）
- 早秋过龙武李将军书斋（唐·王建）
- 早秋述怀（明·李英）
- 早秋送何御史（明·黄佐）
- 早秋送刘人材（明·谢晋）
- 早秋送台院杨侍御归朝（唐·刘禹锡）
- 早秋送宋又宜由太原归里（清·李孚青）
- 早秋邓尚龙尚虎尚义周明甫诸君过访兼献寿意（明·张嗣纲）
- 早秋野眺寄所迟客（明·杨慎）
- 早秋閒寄宇昭（宋·释保暹）
- 早秋闻蝉（明·韩日缵）
- 早秋降诞日献寿二首应制（唐·广宣）
- 早秋陪杨和吉晓登前山望桐江（元末明初·郭钰）
- 早秋陪诸公游密将山（清·吴兆骞）
- 早秋陪韩明府泛阮元公溪（唐·皎然）
- 济南文化通览(精)/山东区域文化通览
- 枣庄文化通览(精)/山东区域文化通览
- 潍坊文化通览(精)/山东区域文化通览
- 东营文化通览(精)/山东区域文化通览
- 泰安文化通览(精)/山东区域文化通览
- 聊城文化通览(精)/山东区域文化通览
- 德州文化通览(精)/山东区域文化通览
- 社会学家茶座(2012年第3辑总第44辑)
- 桃花坞人物春秋
- 桃花坞工艺史记
- 桃花坞历史地标
- 苏州桃花坞诗咏
- 桃花坞岁时风情
- 朝花夕拾/N+1分级阅读丛书
- 呼兰河传/N+1分级阅读丛书