食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶香软麻花的做法步骤
-
1所有食材混合放入搅拌缸中。 -
2用厨师机搅拌成光滑面团，室温发酵。 -
3发酵至两倍大，揉搓排气后擀成约1厘米厚的薄片，切成条。 -
4取其中一条搓细搓长。 -
5反方向搓上劲。 -
6对折，继续顺纹路搓上劲。 -
7对折将一头从对折处穿过来，即成麻花生坯。 -
8依次做好所有，此配方我做了15个。静置15分钟左右（冬天适当延长时间） -
9至麻花明显膨胀。用手托起有轻盈感。 -
10入5成热的油锅中小火炸至表皮金黄酥脆捞出，放入吸油纸中吸去多余油份即可。 -
11成品 -
12成品 -
13成品
小窍门
全程用小火，用筷子要经常翻动麻花。糖的用量是微微甜，喜欢甜的可将糖量加到80克。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
夏季食谱
学生
- 红油牛肉
- 核桃分心木枸杞茶
- 免洗凉皮
- 荠菜大馄饨
- 烤羊排
- 啤酒焖鹅
- 冰糖金桔
- 发面千层饼
- 夹心草莓吐司
- 煮素饺子
- 福州小油饼
- 蒜苔卤面
- 银耳核桃枸杞米润
- 红烧鲈鱼
- 辣酱木耳烧茄子
- 烤鸡胗
- 牛肉丸蛋饺蔬菜汤
- 干豆腐白菜炒海带丝
- 萝卜丸子
- 肉末烧土豆
- 糖醋银耳樱桃萝卜
- 圣女果核桃奶昔
- 酸辣风爪
- 香菜拌木耳
- 清蒸黄花鱼
- 躬什么节什么的成语
- 躬什么菲什么的成语
- 躬什么行什么的成语
- 躬什么表什么的成语
- 躬体什么什么的成语
- 躬体力行
- 躬先什么什么的成语
- 躬先士卒
- 躬先表率
- 躬冒什么什么的成语
- 躬冒矢石
- 躬操井臼
- 躬操什么什么的成语
- 躬擐什么什么的成语
- 躬擐甲胄
- 题许侯藏临江杨万户所燕饯诗后（明·刘崧）
- 题许侯藏临江杨万户所燕饯诗后（明·刘崧）
- 题许倅浮香亭二绝（宋·吴芾）
- 题许公塞驿（宋·王之道）
- 题许公寨驿（宋·王之道）
- 题许剑亭（明末清初·屈大均）
- 题许士裁表兄左右修竹图照（清·叶长龄）
- 题许士隽先生桃源图照（清·任敦爱）
- 题许子厚扇（明·史鉴）
- 题许子正处士新池（唐·刘威）
- 题许宜之三诗卷 乐善楼（元·曹伯启）
- 题许宣平南山故居（宋末元初·方回）
- 题许宣平庵壁（唐·李白）
- 题许尚书石刻二首（宋·姜特立）
- 题许山人居（元·宋无）
- 中国乡村治理模式研究/农村社会治理丛书
- 农村社会管理体制创新研究/农村社会治理丛书
- 一念起万水千山
- 全民监控(大数据时代的安全与隐私困境最新中文全译本)/国家安全译丛
- 情报分析心理学(最新中文全译本)/情报与反情报丛书
- 爱着爱着就淡了走着走着就散了
- 如何提高编辑力(一位资深总编的来信Ⅱ)
- 切不可巴望好皇帝(邵燕祥杂文自选集)(精)
- 今我来思(王得后杂文自选集)(精)
- 从国际歌和东方红说起(周修睦杂文自选集)(精)
- 从傻瓜到恺撒(张心阳杂文自选集)(精)
- 天国宝藏
- 让谈判变得可以预测
- 珠宝翡翠(全彩版)/2015古董拍卖年鉴
- 杂项(全彩版)/2015古董拍卖年鉴