诗文 | 芋泥红豆小吐司 |
释义 |
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食材明细
芋泥红豆小吐司的做法步骤
小窍门
1. 老面不是必须的,加了老面后,面团稍柔软些,而且有浓郁的风味,老面的用量一般是主面团面粉量的20%;
2. 荔浦芋头切丝后蒸熟,加适量蜜红豆和炼乳混合均匀,也可以加淡奶油和白糖,用量随口味调整; 3. 烤的温度和时间根据烤箱实际情况、模具的材质等来调整。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类:
烘焙
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