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诗文 胡萝卜肉末炒蚕豆
释义
胡萝卜肉末炒蚕豆的做法

食材明细

主料
  • 蚕豆 1320克
  • 肉末 115克
辅料
  • 胡萝卜 90克
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤

  • 胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤：1
    1
    食材：蚕豆、肉末、胡萝卜（已清洗去皮切片）。
  • 胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤：2
    2
    将蚕豆剥壳取肉、淘洗一下，待用。
  • 胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤：3
    3
    在肉末中加适量的料酒。
  • 胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤：4
    4
    加适量的酱油。
  • 胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤：5
    5
    拌匀，待用。
  • 胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤：6
    6
    接着，将蚕豆和胡萝卜下入清水锅中焯开3——4分钟后捞出。
  • 胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤：7
    7
    起锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。
  • 胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤：8
    8
    然后，合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒翻炒。
  • 胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的盐。
  • 胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤：10
    10
    加适量的味精。
  • 胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤：11
    11
    调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/5/8 18:03:59