“芸豆也叫四季豆。
含有大量的维生素a、维生素b、维生素c、膳食纤维、镁离子等矿物质。
适量的吃一些四季豆可以有效的促进肠道蠕动，并且有一定的降低血压、降低心脏供血负担的作用。
其次四季豆中的钙离子可以有效的增加身体内的骨骼强度，可以降低骨折的风险，而且有一定的改善贫血的功效，可以促进血红蛋白的生成。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤
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1芸豆摘洗干净。 -
2切丝。
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3胡萝卜切丝。
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4锅烧开水，放菜丝焯水。
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5滴几滴食用油。
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6把菜丝焯熟。
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7捞出。
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8热锅冷油。
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9油热打入鸡蛋。
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10把鸡蛋炒熟。
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11放菜丝和食盐。
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12翻炒2分钟放鸡精。
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13炒均匀即可。
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14成品。
小窍门
芸豆不熟有微毒，所以一定要熟透才可以食用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜