食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋拌手擀面的做法步骤
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1取适量面粉加盐，用温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。 -
2葱切碎，鸡蛋磕入碗中打散。
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3番茄洗净后切碎备用。
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4锅中入油烧热倒入蛋液炒蛋，放入番茄炒出汁，加盐和五香粉调味。
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5番茄鸡蛋炒好后盛出备用。
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6醒好的面揉匀擀开。
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7两次对折后切成喜欢的宽度。
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8面条切好抖一下备用。
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9锅中入水煮沸放入面条煮两开即可。
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10将煮好的面条盛入碗中，放入辣椒粉和葱花，用热油淋入激出香味儿。
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11浇入番茄鸡蛋卤，加一点酱油，盐根据自己口味选择添加。
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12食用前搅拌均匀即可。
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13家常面食，请您品鉴。
小窍门
和面的时候加一点盐，口感会更筋道哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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