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诗文	番茄鸡蛋拌手擀面
释义	食材明细 主料 面粉 适量 温水 适量 盐 适量 辅料 番茄 两个 鸡蛋 一个 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 酱油 适量 水 适量 辣椒粉 适量 酸辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 番茄鸡蛋拌手擀面的做法步骤 1 取适量面粉加盐，用温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。 2 葱切碎，鸡蛋磕入碗中打散。 3 番茄洗净后切碎备用。 4 锅中入油烧热倒入蛋液炒蛋，放入番茄炒出汁，加盐和五香粉调味。 5 番茄鸡蛋炒好后盛出备用。 6 醒好的面揉匀擀开。 7 两次对折后切成喜欢的宽度。 8 面条切好抖一下备用。 9 锅中入水煮沸放入面条煮两开即可。 10 将煮好的面条盛入碗中，放入辣椒粉和葱花，用热油淋入激出香味儿。 11 浇入番茄鸡蛋卤，加一点酱油，盐根据自己口味选择添加。 12 食用前搅拌均匀即可。 13 家常面食，请您品鉴。 小窍门 和面的时候加一点盐，口感会更筋道哦！祝您生活愉快！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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