“这个季节太湖籽虾上市了，今天特意起早去菜场买了点回来，一般就是做成盐水河虾，今天做成酱油河虾，一样好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱油籽虾的做法步骤
-
1买回的太湖籽虾，冲洗干净沥干水份备用 -
2锅里加油，最好是一般油炸时用的量,大火烧热，我放了点姜丝 -
3把籽虾倒入锅里 -
4看到全部变色了 -
5马上用漏勺捞出沥干油 -
6把炸好的籽虾装盘 -
7加适量生抽 -
8加点葱花 -
9小锅里加点香油和色拉油,一起加热后淋在葱花上 -
10酱油籽虾完成
小窍门
这种做法就靠生抽来调味，所有选品质好点的生抽！
使用的厨具：炒锅
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