正宗家常烧鲤鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
处理干净的鲤鱼，去掉腥线，表面打花刀后清洗干净，厨房纸擦去多余水份。
2
鱼身里外扑满干面粉
3
准备好原料，葱切段，姜切片，蒜切块儿，辣椒剪半。
4
准备好青红小米椒末和香菜末。
5
油锅加多些的油烧热后调中小火，将扑好粉的鲤鱼投入，以小火浸炸。
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炸至两面焦黄后取出控油备用。提示：这一步是不能省的哦，也不能偷懒用煎的，必须多油的炸透，如果不为了卖相，可以切成小块儿的炸，那样就不用倒这么多油了，记得是小火浸炸哦。
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炸至两面焦黄后取出控油备用。提示：这一步是不能省的哦，也不能偷懒用煎的，必须多油的炸透，如果不为了卖相，可以切成小块儿的炸，那样就不用倒这么多油了，记得是小火浸炸哦。
8
另起锅加少许油，将葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒一起投入锅中小火炒香。
9
倒入1大勺老抽，2勺生抽，1大勺料酒，沸起后加入热水两碗，调入盐，糖，尝好味道。
10
将炸好的鱼放入汤中大火煮开后小火焖至酥烂，出锅前加2勺醋，撒入一半的青红小米椒和香菜末。
11
待锅中汤浓时关火，出锅后将另一半青红小米椒和香菜末撒在鱼身装饰。

诗文	家常烧鲤鱼
释义	食材明细主料鲤鱼 1条（750克左右）辅料葱段适量姜片适量蒜瓣适量干辣椒适量花椒适量八角适量香菜适量青红小米椒适量配料生抽 2勺糖 1勺醋 2勺盐适量老抽 1勺料酒 1勺微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度家常烧鲤鱼的做法步骤 1 处理干净的鲤鱼，去掉腥线，表面打花刀后清洗干净，厨房纸擦去多余水份。 2 鱼身里外扑满干面粉 3 准备好原料，葱切段，姜切片，蒜切块儿，辣椒剪半。 4 准备好青红小米椒末和香菜末。 5 油锅加多些的油烧热后调中小火，将扑好粉的鲤鱼投入，以小火浸炸。 6 炸至两面焦黄后取出控油备用。提示：这一步是不能省的哦，也不能偷懒用煎的，必须多油的炸透，如果不为了卖相，可以切成小块儿的炸，那样就不用倒这么多油了，记得是小火浸炸哦。 7 炸至两面焦黄后取出控油备用。提示：这一步是不能省的哦，也不能偷懒用煎的，必须多油的炸透，如果不为了卖相，可以切成小块儿的炸，那样就不用倒这么多油了，记得是小火浸炸哦。 8 另起锅加少许油，将葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒一起投入锅中小火炒香。 9 倒入1大勺老抽，2勺生抽，1大勺料酒，沸起后加入热水两碗，调入盐，糖，尝好味道。 10 将炸好的鱼放入汤中大火煮开后小火焖至酥烂，出锅前加2勺醋，撒入一半的青红小米椒和香菜末。 11 待锅中汤浓时关火，出锅后将另一半青红小米椒和香菜末撒在鱼身装饰。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜私房菜老人冬季食谱宴客菜午餐
随便看	牛奶布丁蒜蓉辣椒酱炒蚕蛹辣白菜灯笼茄子番茄鲜虾意大利面烤平菇花生炖青鱼日本豆腐拌皮蛋蛋香焖白菜玉米紫薯汤千层鸡蛋饼一鸡三吃家常豆腐大闸蟹粉丝煲红烧翅中家常版肉沫米粉鸡蛋壳蛋糕盘鳝铁锅炖鱼头豆腐蒜蓉油麦菜菜花小炒肉蜜豆紫薯月饼清炒胡萝卜榨菜辣椒炒豆干剁椒腌仔姜什么什么广益的成语什么什么广誉的成语什么什么广议的成语什么什么广识的成语什么什么庀材的成语什么什么庄周的成语什么什么庄生的成语什么什么庆云的成语什么什么床第的成语什么什么床褥的成语什么什么序过的成语什么什么应为的成语什么什么应人的成语什么什么应令的成语什么什么应允的成语送鹿伯可致仕归天台兼简致政龙学给事吴明可（宋·王晓）送鹿伯可致政直阁兼简吴明可致政给事（宋·周必大）送鹿好古（宋·谢逸）送鹿春如内渡，兼示陈垕村二十韵（清·姚瑩）送鹿野珍禅友还七闽（宋·释崇岳）送鹿门宗席头（宋·释正觉）送鹿（明·释函可）送麟士应南都试（明·张国维）送麟天岸归里（元·丁复）送麦头（宋·释慧空）送麦子中之官荔浦（明·李云龙）送麦子之松江（明末清初·屈大均）送麦木公还新宁读书（明·梁朝钟）送麦玄中司教潮阳（明·李孙宸）送麦生（明末清初·屈大均）新编课时精练：初中英语8年级.下西藏唐卡的传承与保护老百姓的幸福生活突发事件应对案例研究:方法与实践夏明翰最勇敢的小企鹅冰雪下的宫殿/中国冰雪儿童文学复杂工况下混凝土轴拉力学特性及损伤机理王羲之十七帖小宝贝快乐学习卡成语养老，活到天年生活用品小宝贝快乐学习卡唐诗颜色形状数学/小宝贝快乐学习卡

食材明细

家常烧鲤鱼的做法步骤