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诗文 和味手撕鸡
释义
和味手撕鸡的做法
“不用外卖,一样可吃到美味的手撕鸡!”

食材明细

主料
  • 鸡腿 3个
辅料
  • 2根
  • 洋葱 1/3个
  • 青辣椒 1个
  • 红辣椒 1个
  • 生姜 3片
  • 调和油 2茶匙
  • 食油 5汤
配料
  • 芝麻油 3茶
  • 辣椒油 适量
  • 食盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

和味手撕鸡的做法步骤

  • 和味手撕鸡的做法步骤:1
    1
    把鸡腿用清水洗净后沥干。
  • 和味手撕鸡的做法步骤:2
    2
    把青、红辣椒、洋葱、葱用清水冼净,切丝后摆在碟底备用(葱留起少部分切粒)。
  • 和味手撕鸡的做法步骤:3
    3
    锅内加水,待水开时投入生姜片和鸡腿,用中火煮至全熟,捞起沥干。
  • 和味手撕鸡的做法步骤:4
    4
    待鸡腿凉后,用手把鸡腿拆肉撕成丝,加入适量调和油、芝麻油、辣椒油、食盐、胡椒粉、鸡精拌匀,放入葱粒,烧红锅后放入生油烧热,然后淋入已拌好的手撕鸡上,拌匀。
  • 和味手撕鸡的做法步骤:5
    5
    把拌好的手撕鸡倒在放有青、红椒丝、葱丝、洋葱丝的碟内,即可食用。

小窍门

鸡肉一定要新鲜。用鸡胸肉做材料一样美味可口。
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更新时间:2025/3/11 20:38:28