诗文 | 圆白菜韭菜鸡蛋素包子 |
释义 |
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食材明细
圆白菜韭菜鸡蛋素包子的做法步骤
小窍门
1、馅一定要捏干水分,包的过程中倾斜控水,保持馅尽量干。
2、包包子手法之前有菜谱教过,可以百度。我包的不好就不拍了。大致是面皮放在左手,右手拇指定住面皮边缘,拇指往回捏,皮转,一直到封口。 3、发面不要担心酵母多,千万别少。如果发了的面软加面粉。 4、油要够。才香。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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