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诗文	鲜虾炒苦瓜
释义	食材明细 主料 鲜虾 150克 辅料 苦瓜 一条 葱头 5个 蒜蓉 适量 姜 两片 配料 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鲜虾炒苦瓜的做法步骤 1 今天买的是新鲜的野生海虾，活蹦乱跳的。 2 锅里放水把虾煮熟。 3 将虾捞起来，颜色红红的，很新鲜。 4 将虾的胡须和头去掉，这样吃的时候比较方便。 5 苦瓜一条，切片。 6 将去掉头的虾放锅里爆炒后装盘。 7 将切成片的苦瓜爆炒成七分熟时将虾放进去一起炒，放葱头、蒜蓉、姜片，最后放鸡精就好了。 8 成功！就着虾壳就吃，因为虾不是很大，壳不算硬，吃了可以补钙哦！
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。