“我用的鸭胸肉，顾名思意就是鸭的胸脯肉，用来小炒非常美味。大型超市或者生鲜超市都能买到。这道菜的做法可以用于各种肉丝，如果买不到鸭肉也不必纠结，猪肉、牛肉、鸡肉都可以这样吃。炒好的酱肉丝，搭配软饼，口袋饼、豆腐皮，卷着吃非常好。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱炒肉丝的做法步骤
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1准备两块鸭胸肉。 -
2切丝放在碗中，加料酒、盐、生抽和白胡椒粉，拌均匀腌上。
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3大葱切丝备用。
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4炒锅预热倒油，下入鸭丝翻炒。
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5鸭肉变色后放一勺甜面酱，
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6再下入葱丝拌炒均匀就可以出锅了。
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7口感很嫩，带着浓浓的酱香，美的很。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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