食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力甜心的做法步骤
-
1面包桶里加入高粉、低粉、巧克力粉、奶粉、酵母、细砂糖、盐。 -
2粗略拌一拌，再加入牛奶和蛋液。 -
3面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出比较厚的膜。 -
4加入软化的黄油，继续揉面。 -
5揉面程序结束后，检视面团，可以拉出比较薄的膜。 -
6加入耐烤巧克力豆。 -
7揉匀即可。 -
8面团整理后放入发酵盆，置温暖处发酵至1.5-2倍大。 -
9发好的面团。 -
10排气后平均分为10份。 -
11一一揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
12取一份松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面，压薄底边。 -
13自上而下卷起来。 -
14稍按扁对折，尖角处错开点，不要完全重叠。 -
15如图，切一刀，不要切到尖角。 -
16外翻，长尖角在上，即为一个心形。 -
17依次做好余下的面团，交错排放在烤盘上，相互之间留足空隙，放温暖湿润处进行最后发酵。 -
18最后发酵好的面包。 -
19刷一层牛奶，置预热好的180℃烤箱中层，上下火，烤15分钟左右。表面上色后及时加盖锡纸。 -
20烤好的巧克力甜心。
小窍门
烘烤温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱脾性而定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 原色凉皮
- 芹菜炒粉
- 咖啡色凉皮
- 酱爆小鲍鱼
- 里脊肉炒圆白菜
- 杂菜糯米粄
- 炸豌豆
- 花样水果捞
- 三丁酱胡萝卜面
- 虾皮炒卷心菜
- 紫甘蓝炒二米饭
- 麻辣小龙虾
- 四季豆炒腊肉
- 裙边滑蛋
- 芒果牛奶冰
- 老干妈炒三丁
- 水果果冻
- 桑格利亚汽酒
- 双椒木耳炒肉片
- 排骨炖香菇
- 百香果哈蜜瓜汁
- 牙签肉的终极做法
- 春夏交替喝一碗清爽的豆腐汤补充体力
- 肉酱伊面+香菇玉米浓汤
- 夏日饮品蜂蜜梨汁
- stepgrandfather
- step-grandfather
- stepgrandmother
- step-grandmother
- Stephanie
- stephanotis
- Stephen
- step in
- step into
- stepladder
- step lively
- stepmom
- step-mom
- stepmother
- step-mother
- 声声令 鼓子（明·高濂）
- 声声令（清·陆求可）
- 声声令（清·顾贞观）
- 声声令（清末近现代初·汪东）
- 声声慢·七夕怀女（清·许禧身）
- 声声慢·九月六日承伯纯吏部招同姚子梁太守（清末近现代初·潘飞声）
- 声声慢·余幼年从嫂读，偶检慧福楼遗集，见（清·许禧身）
- 声声慢·咏翠蝶介寿。事详诗稿（清·许禧身）
- 声声慢·寒宵对菊（清·陈家庆）
- 声声慢·张晓明女史县中世族，少有目疾，逾（清末近现代初·金兆蕃）
- 声声慢·某君所临曼殊松下抚琴图索题（清·陈家庆）
- 声声慢·用草窗体有赠（清末民国初·李岳瑞）
- 声声慢·秋声（清末近现代初·章钰）
- 声声慢·秋感（清末近现代初·叶恭绰）
- 声声慢·篆青别后罕通音问，闻近岁尝至秣陵（清末近现代初·金兆蕃）
- 移动通信系统(信息与通信工程高等学校电子信息类专业系列教材)
- 彩色图解科学养猪与猪病防治/图解畜禽科学养殖技术丛书
- 健雄文化(止于至善大学卷)
- 极简理财七堂课
- 公共图书馆工作人员入职培训教材/广州市图书馆之城丛书
- 中国农业绿色发展报告(2021中国农业科学院智库报告)
- 思维导图(全彩图解小学英语单词)
- 中国结核病防治综合质量控制核查手册
- 中国现代文学论丛(第17卷1)
- 巨变时代的社会理论(名家访谈录)
- 2021年散文随笔选粹(与爱)/2021北岳中国文学主题年选
- 医疗建筑集成化装配式内装修技术标准(T\CSUS03-2019)(英文版)/中国城市科学研究会标准
- Maya2022从新手到高手(全彩印刷)/从新手到高手
- 刑法教程(警官高等职业教育十三五规划教材)
- 注册道路工程师执业资格基础考试复习题集(上下2022全国勘察设计注册工程师考试辅导用书)