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诗文 芒果干与芒果汁
释义
芒果干与芒果汁的做法

食材明细

主料
  • 芒果 1500g
辅料
  • 冰糖 750g
配料
  • 盐 15g
  • 酸甜 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

芒果干与芒果汁的做法步骤

  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：1
    1
    芒果要挑选比较青翠的。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：2
    2
    用盐搓洗表面的芒果泥。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：3
    3
    用清水冲洗干净，晾干水分。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：4
    4
    削去芒果皮、切片，去除芒果核。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：5
    5
    将芒果片放进可密封的玻璃容器。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：6
    6
    放入冰糖，密封保存。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：7
    7
    静待7天，等所有的冰糖融化。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：8
    8
    将芒果汁滤出。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：9
    9
    将芒果汁密封，冰箱冷藏保存。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：10
    10
    食用时，依据个人口味，兑入冷开水食用。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：11
    11
    剩下的芒果取出，已经是酸酸甜甜的开胃零食。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：12
    12
    直接放冰箱冷藏存放，这时口感比较爽脆，但2-3天必须吃完。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：13
    13
    也可以将芒果干放在太阳下暴晒，将其晒干水分用。
  • 芒果干与芒果汁的做法步骤：14
    14
    晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏保存的时间比较长久，但口感略有韧性。

小窍门

晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏两个星期绝对没问题。
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更新时间：2026/3/24 3:44:14