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诗文 蒸蛋饺
释义
蒸蛋饺的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 牛肉馅 适量
辅料
  • 香菜 少许
  • 番茄皮 1个
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蒸蛋饺的做法步骤

  • 蒸蛋饺的做法步骤:1
    1
    3个鸡蛋打入碗中用筷子搅匀,让蛋清、蛋黄完全融合
  • 蒸蛋饺的做法步骤:2
    2
    准备牛肉馅(猪肉馅的会更香)
  • 蒸蛋饺的做法步骤:3
    3
    不粘锅烧热后放1小勺蛋液
  • 蒸蛋饺的做法步骤:4
    4
    放入肉馅(不要放太多)中小火煎
  • 蒸蛋饺的做法步骤:5
    5
    趁鸡蛋还没完全凝固时从一边折起合囗
  • 蒸蛋饺的做法步骤:6
    6
    煎好的蛋饺摆入盘中,盖上保鲜膜蒸10分钟
  • 蒸蛋饺的做法步骤:7
    7
    用蕃茄皮做花摆在中间,香菜点缀
  • 蒸蛋饺的做法步骤:8
    8
    美味可口
  • 蒸蛋饺的做法步骤:9
    9
    与你分享

小窍门

我买的是专煎蛋饺的不粘锅,所以不用放油,如果没有可以用勺子代替,不过要刷一层油。
蛋饺做起来很费时,所以可以在空闲的时间多做点放冰箱冷冻,吃的时侯拿出来蒸或做汤都行。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:56:25