“冬天很多的时候我们吃了很多的大鱼大肉，不放换个稍微清淡点吃，虽说是清淡菜，不过怡汝这款【翡翠双色球】营养丰富、颜色鲜艳、味道鲜美，具有美容养颜的作用，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
翡翠双色球的做法步骤
-
1翡翠双色球食材---肉馅。 -
2翡翠双色球食材---洗净的西兰花和白色菜花。 -
3翡翠双色球食材---木瓜。 -
4木瓜用挖球器或者小勺挖成球。 -
5肉馅放入水、生抽、鸡精、葱姜末、胡椒粉和少许蛋清。 -
6不断搅拌均匀上劲后放入淀粉搅拌均匀粘稠备用。 -
7汤锅放入水烧开后放入双色菜花焯水过凉备用。 -
8然后把西兰花和菜花摆盘备用。 -
9汤锅放入水，水开后转中小火用勺子或者手弄成丸子下入水中汆熟。 -
10然后去掉浮动的沫子备用即可。 -
11炒锅热锅凉油，4成热放入姜蒜煸香后捞出。 -
12然后放入生抽和蚝油炒香放入少许盐和糖，炒至起泡即可。 -
13然后捞出丸子放入摆好菜花的盘子上。 -
14然后淋上做好的蚝油汁芡。 -
15然后再丸子上面摆上木瓜球即可。
小窍门
1、焯菜花时候要先放白色菜花然后再放绿色菜花。
2、水果你可以放入芒果也不错。
3、丸子你可以选择自己喜欢的肉做。
适应人群：希望能美容养颜的人群。
2、水果你可以放入芒果也不错。
3、丸子你可以选择自己喜欢的肉做。
适应人群：希望能美容养颜的人群。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
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