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诗文 素馅春卷
释义
素馅春卷的做法

食材明细

主料
  • 春卷皮 1斤
  • 佛手瓜 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 蚝油 适量
  • 食用油 适量
  • 其他调味 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

素馅春卷的做法步骤

  • 素馅春卷的做法步骤：1
    1
    准备食材，佛手瓜、胡萝卜，泡发黑木耳，春卷皮菜场有现成的，都是现做现卖，稍稍放凉后即可使用
  • 素馅春卷的做法步骤：2
    2
    佛手瓜、胡萝卜剥丝，黑木耳切碎
  • 素馅春卷的做法步骤：3
    3
    起油锅翻炒胡萝卜丝
  • 素馅春卷的做法步骤：4
    4
    加入木耳碎
  • 素馅春卷的做法步骤：5
    5
    下佛手瓜，超软后调味出锅
  • 素馅春卷的做法步骤：6
    6
    馅料可以直接吃，我自己不吃蒜，所以葱姜蒜一般都不加，加了少许胡椒粉
  • 素馅春卷的做法步骤：7
    7
    馅料放凉后就可以开始包春卷了
  • 素馅春卷的做法步骤：8
    8
    按照喜欢的大小全部包好
  • 素馅春卷的做法步骤：9
    9
    平底锅加多一点油，开始初炸，能定型即可
  • 素馅春卷的做法步骤：10
    10
    全部初炸完成，这样放凉后就可以放冰箱冷藏了，要吃的时候拿出来复炸即可
  • 素馅春卷的做法步骤：11
    11
    这个冷藏一夜后，早上是复炸的，配粥吃，香香脆脆
  • 素馅春卷的做法步骤：12
    12
    嗯好吃??。

小窍门

春卷可以一次多包一些，放冰箱冷冻保存，
我自己都是初炸定型之后再冷冻的，这样春卷不会粘连破皮变形。


使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/22 13:41:42