“鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，属著名的野生食用蘑菇之一!用鸡枞菌和白玉菇绰水后，拌了吃！非常适合炎热的季节！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌菌菇的做法步骤
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1鸡枞菌洗净 -
2白玉菇也洗净
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3先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水
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4等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可
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5把鸡枞菌和白玉菇捞出用冷开水冲凉后
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6分别都撕成丝状
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7取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀
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8把浇汁倒入菌菇中，拌匀
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9撒上葱花和红椒粒
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10加热少许色拉油，爆香葱花
小窍门
菌菇品种可以自己调整
使用的厨具：煮锅
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