“鸭舌家里常备，卤过蒸过煮过。五香茄味香辣也一一尝试过，今天就来一个怪味得，乱七八糟一堆的调料，最后再用披萨草再点缀了一下，家里说还真是有点怪味。上菜谱了，朋友们要是喜欢也可以参考一下。”
食材明细
- 怪味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
怪味鸭舌的做法步骤
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1备好生鸭舌一份。 -
2用细盐搓腌均匀。 -
3再用温水冲洗干净备用。 -
4锅里加入事先调好的酱料及姜片柠檬。 -
5将洗好的鸭舌下锅。 -
6煮至鸭舌入味收汁。 -
7再将鸭舌夹出铺在烤盘内，洒上披萨草提香味。 -
8再入烤箱180度，叮5-10分钟，其间不要离开，注意观察不要烤过焦了，只要烤制鸭舌表现微干即可。 -
9这样子一份怪味鸭舌就完成了。
小窍门
煮到后期收汁要注意，不要离锅不过太干。烤的时候也一样。调味料的配用，按个人的口感来定。披萨草没有可以用其它的香料，香菜也可以哦。反正怪味，只要你喜欢就可以。
使用的厨具：电烤箱
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