“我是北方人，对于腊肠腊肉火腿这样的南方食品，不会做也不会吃。记得很多年前，买过一次袋装的四川腊肠，蒸后吃了一口，发现是甜的，当时觉得不合胃口，所以再没买过腊肠。超市里，看到许多各式各样的香肠、腊肠，听营业员介绍后，买了一小块腊肠，回家炒菜吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肠炒西芹的做法步骤
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1原料：西芹洗净斜刀切小段，胡萝卜切块，腊肠切小块，葱蒜切片。 -
2锅中倒入食用油，加入腊肠煸炒。
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3加入胡萝卜煸炒。
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4腊肠煸炒出油脂，加入葱蒜，炒香。
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5加入六月鲜特级原汁酱油。
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6下入西芹翻炒。
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7加入盐调味，西芹断生，关火装盘。
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8简单，易于操作的一道菜，腊肠甜、鲜，有着油脂的香，西芹清香而脆。
小窍门
胡萝卜是脂溶性的，需要先入锅翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜